น้ำบีทรูท

บีทรูทเป็นพืชหัว จำพวกผักกาดหัวเขตหนาวมีถิ่นกำเนิดอยู่แถบเมดิเตอร์เรเนี่ยน บีทรูทสดๆจะมีสีแดงอมม่วง บีรุทจะมีวิตามินเอ บีรวม และสาร เบทานิน มีสรรพคุณยับยั้งการเจริญของเนื้องอกและมะเร็ง ช่วยเรื่องการไหลเวียนโลหิต ทำให้เลือดลมดี

สูตรน้ำบีทรูท
1.บีทรูทสด 5-6 หัว
2.น้ำแข็งก้อน

ขั้นตอนการทำ
ล้างแล้วปอกเปลือกบีทรูทให้สะอาด คั้นเอาแต่น้ำโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เติมน้ำแข็งลงไปใช้ดื่มสดๆ

สูตรน้ำบีทรูทผสมสับปะรด

บีทรูทสด 5 หัว
1.สับปะรดหั่น 2-3 ชิ้น
2.น้ำแข็งบด 1/2 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ
1.ล้างบีทรูทและปอกเปลือกให้สะอาด ผ่าเป็นชิ้นๆนำไปคั้นเอาแต่น้ำ ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แล้วคั้นเอาแต่น้ำสับปะรดเช่นกัน
2.รินน้ำบีทรูทและน้ำสับปะรดคนๆให้ผสมกันเติมน้ำแข็ง ดื่มสดๆได้ทันที
หรือถ้าชอบแบบปั่น อาจจะดัดแปลงเป็นบีทรูทปั่นด้วยเครื่องปั่น ให้เนื้อเนียนละเอียดแบบสมูตตี้ ถ้าชอบหวานเติมน้ำเชื่อมและเกลือลงไปนิดหน่อย จะเพิ่มรสชาติให้น่าดื่มมากยิ่งขึ้น