30.5.56

สูตรน้ำทับทิม

 ทับทิมเป็นผลไม้เขตร้อน มีผลค่อนข้างกลม ผิวเรียบเปลือกเป็นมัน เปลือกค่อนข้างแข็ง ภายในแบ่งออกเป็นช่อง แต่ละช่องมีผนังสีครีมอมเหลืองกั้นระหว่างกันอยู่
ในแต่ช่องจะมีเมล็ดเรียงอยู่ภายใน เมล็ดเป็นเหลี่ยมห่อหุ้มด้วยเนื้อใสสีแดงหรือสีชมพู เนื้อทับทิมมีน้ำรสหวานหรือน้ำตาลอมส้ม เมล็ดที่ดีต้องไม่มีรอยแตก รอยช้ำ หรือเน่าเสีย
เนื้อมีวิตามินซี บี 1 บี 2 และแร่ธาตุต่างๆ ช่วยลดอุณหภูมิในร่างกาย แก้ไข ช่วยดังกระหายเนื่องมาจากพิษไข้ น้ำทิบทิมมีสารแอนติออกซิแดนท์ ช่วยต้านโคเลสเตอรอล ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ ลดความดันโลหิตสูง บำรุงตับไต หัวใจ รักษาอาการท้องร่วง อาหารไม่ย่อย

น้ำทับทิมปั่น
เมล็ดทับทิม 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว  2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1 ถ้วย
น้ำแข็งบดละเอียด 2 ถ้วย

วิธีทำ
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด รินใส่แก้ว ดื่มทันที

น้ำทับทิม 
เมล็ดทับทิม 1 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มสุกแช่เย็น 1 ถ้วย

วิธีทำ
1. ใส่เมล็ดทับทิมลงในเครื่องคั้นน้ำส้มแบบกด กดจนน้ำทับทิมออกหมด
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน รินใส่แก้ว ดื่มทันที












25.5.56

โกโก้ปั่น


โกโก้ปั่น
ส่วนผสม
น้ำแข็งป่น 16 ออนซ์
โกโก้ผง 2 ช้อนชา
ครีมเทียม 2 ช้อนชา
น้ำเชื่อม  2 ออนซ์
นมข้นหวาน 2 ออนซ์
นมข้นจืด 2 ออนซ์


วิธีทำ
1.  ชงโกโก้ด้วยน้ำร้อนจัด เติมครีมเทียม  นมข้นหวาน   คนให้ละลายเข้ากันดี
2.  เทโกโก้ร้อน น้ำเชื่อม  นมข้นจืด ใส่ลงในโถปั่นก่อน แล้วเติมน้ำแข็งป่นลงไป
2. เปิดสวิตซ์ปั่นจนส่วนผสมละเอียด เทใส่แก้ว เสิร์ฟโกโก้ปั่นทันที

17.5.56

สูตรน้ำมะพร้าวปั่นแบบใส่นม


น้ำมะพร้าวปั่นแบบใส่นม
ส่วนผสม
น้ำแข็งป่น 16 ออน1/2 ถ้วยตวง
น้ำเชื่อม  2 ออนซ์
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
นมข้นจืด 2 ออนซ์
เนื้อมะพร้าว 4-5 ชิ้น

วิธีทำ
1. นำน้ำมะพร้าว น้ำเชื่อม เกลือป่น นมข้นจืด เนื้อมะพร้าว ใส่ลงในโถปั่นก่อน แล้วเติมน้ำแข็งป่นลงไป
2. เปิดสวิตซ์ปั่นจนส่วนผสมละเอียด เทใส่แก้ว เสิร์ฟน้ำมะพร้าวปั่นทันที