สมูทตี้บลูเบอร์รี่

สมูทตี้บลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้เพื่อสุขภาพ เป็นผลไม้ที่มีการพบปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระ ในปริมาณสูงที่ช่วยต้านการทำลายเซลล์ของร่างกายและสารอีกหลายชนิดที่มีฤทธิ์ในการต้านมะเร็ง และจากผลวิจัยล่าสุดนี้เองที่พบว่าสารที่มีมากในบลูเบอร์รี่คือเพคตินที่ทำหน้าช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอลในร่างกาย และยังมีการวิจัยอื่นๆ อีกที่สนับสนุนว่าบลูเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความสามารถในการจำอีกด้วย วันนี้ลองมาทำสมูทตี้บลูเบอร์รี่ กันดีกว่า

คุณค่าทางโภชนาการของสมูทตี้บลูเบอร์รี่
* พลังงาน 449.9 กิโลแคลอรี
* คาร์โบไฮเดรต 59.2 กรัม
* เบต้าแคโรทีน 32.5 ไมโครกรัม
* วิตามินเอ 425.1 ไมโครกรัม
* วิตามินซี 26.2 มิลลิกรัม
* แคลเซียม 65.26 ไมโครกรัม

ส่วนผสม
บลูเบอร์รี่สด 100 กรัม
นมถั่วเหลือง 200 กรัม
ใบสะระแหน่ ½ ถ้วย
โยเกิว์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโตะ
ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
1 แช่บลูเบอร์รี่ในช่องแช่แข็งให้เย็นจัด
2 ปั่นบลูเบอร์รี่รวมกับโยเกิร์ต นมถั่วเหลืองใบสะระแหน่ และน้ำผึ้ง จนเนื้อเนียนเข้ากัน
3 เทใส่แก้ว แต่งด้วยใบสะระแหน่