น้ำผักกาดขาว

ผักกาดขาวนั้นนอกจากนำมารับประทานเป็นผัดสดและปรุงสุกแล้ว ยังสามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่มอย่างเช่น น้ำผักกาดขาวได้อีกด้วย เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบทานผักสดหรือไม่สะดวกในการเคี้ยว

ส่วนผสม
ผักกาดขาว 200 กรัม
แอ๊ปเปิ้ลแดง 50 กรัม
น้ำสับปะรด 1 ถ้วย
น้ำแข็งก้อน
ผงอบเชย
วิธีทำ
1. ล้างผักกาดขาวให้สะอาด แกะผักกาดขาวออกเป็นใบ ๆ
2.หั่นแอบเปิ้ลแดงเป็นชิ้นๆ เอาแกนกลางออกด้วย
3. ใส่ผักกาดแล้วตามด้วยแอปเปิ้ลลงในเครี่องแยกกากคั้นเอาแต่น้ำ
4. เทใส่แก้ว ใส่น้ำสับปะรดลงไปผสม คนให้เข้ากัน
ก่อนดื่มเติมน้ำแข็งลงไปสัก 4-5 ก้อณ โรยหน้าด้วยผงอบเชย

**อาจจะดัดแปลงสูตรโดยผสมกับน้ำผลไม้อย่างอื่นก็ได้ เช่น น้ำส้มคั้น น้ำมะนาว ฯลฯ ก็จะทำให้ได้รสชาติแปลกใหม่ขึ้น

คุณค่าทางโภชนาการ
* พลังงาน 126 กิโลแคลอรี่
* คาร์โบไฮเดรต 25.3 กรัม
* วิตามินเอ 6,101.5 ไมโครกรัม
* วิตามินC 151 มิลลิกรัม
* แคลเซียม 250 ไมโครกรัม

น้ำสับปะรด

สับปะรดเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วย วิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภุมิคุ้มกันทำให้ร่างกายทำงานได้เป็นปกติ
ลองหันมากินสับปะรดสดๆหรือดื่มน้ำสับปะรดกันบ้างดีกว่า


ส่วนผสม
น้ำสับปะรด 240 กรัม (1/4 ผลใหญ่)
น้ำเชื่อม 15 กรัม
เกลือป่น นิดหน่อย


วิธีทำ
นำสับปะรดล้างให้สะอาด ปอกแล้วล้างอีกครั้ง ใช้เครื่องสกัดแยกกากคั้นเอาแต่น้ำ
แล้วนำมาเติมน้ำเชื่อม เกลือ ตามขนาด ชิมรสตามชอบ

ประโยชน์ของน้ำสับปะรด

คุณค่าทางอาหาร มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสมาก ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน สับปะรดมีวิตามินC สูงช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
คุณค่าทางสมุนไพร ช่วยย่อยอาหาร ลดอาการแน่นท้อง ลดอาการอักเสบ บวม ซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่สึกหรอ และช่วยขับเสมหะ