 |
| แห้ว |
แห้วหรือแห้วจีนเป็นพืชแถบร้อน ขึ้นเองตามธรรมชาติ และจะขึ้นในน้ำเหมือนข้าว เนื้อแห้วจะมีสีขาวกรอบ รับประทานได้ทั้งสด คั้นน้ำ ปั่น บรรจุเป็นแห้วกระป๋อง ทำอาหารได้หลายชนิด และสามารถนำเอาไปทำแป้งได้คล้ายมันเทศ หรือมันสำปะหลัง
สูตรสมูตตี้จึงเป็นการนำแห้วมาทำเป็นเครื่องดื่มอีกชนิดหนึ่งที่รสชาตินั้นอร่อยไม่แพ้สูตรสมูตตี้สูตรอื่น
ส่วนผสมสมูตตี้แห้ว
เนื้อแห้วต้มหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
เนื้อแคนตาลูปหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย
นมสดชนิดจืด 1/2 ถ้วย
น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วย
น้ำแข็งบดละเอียด 1 ถ้วย
วิธีทำสมูตตี้แห้ว
1.ใส่เนื้อแห้วต้ม เนื้อแคนตาลูป ลงโถปั่นก่อน
2. ใส่นมสดจืด น้ำเชื่อม และตามด้วยน้ำแข็งบดละเอียด
3.ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียดเนียนเป็นเนื้อเดียวกันรินใส่แก้ว ดื่มทันที
