น้ำสตรอว์เบอร์รี่สดปั่น

สตรอว์เบอร์รี่ (ภาษาอังกฤษ: strawberry) เป็นสกุลไม้ดอกในวงศ์กุหลาบ ผลสามารถรับประทานได้ ในอดีตปลูกเป็นพืชคลุมดินให้กับต้นไม้ปลูกเลี้ยงอื่น ซึ่งอาจเป็นที่มาของชื่อก็เป็นได้ มีมากกว่า 20 สปีชีส์ และมีลูกผสมมากมาย แต่สตรอว์เบอร์รีที่นิยมปลูกมากในปัจจุบันก็คือสตรอว์เบอร์รีสวน (Fragaria × ananassa) ผลของสตรอว์เบอร์รีมีรสชาติหลากหลายขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ มีตั้งแต่รสหวานจนถึงเปรี้ยว สตรอเบอร์รีเป็นผลไม้ทางการค้าที่สำคัญ มีปลูกกันเป็นวงกว้างหลายสภาพอากาศทั่วโลก

สารอาหารในน้ำสตรอว์เบอร์รี่สด

สตรอเบอร์รีมีวิตามินเอ วิตามินบี และวิตามินซี ซึ่งวิตามินเอนั้น ช่วยบำรุงสายตา และแก้โรคตามัวตอนกลางคืน (Night Blindness) ช่วยให้กระดูก ผม ฟัน และเหงือกแข็งแรง สร้างความต้านทานให้ระบบหายใจ

ช่วยสร้างภูมิชีวิตให้ดีขึ้น และทำให้หายป่วยเร็วขึ้น ช่วยในเรื่องของผิวพรรณ ลดการอักเสบของสิว และช่วยลบจุดด่างดำ ช่วยบรรเทาโรคเกี่ยวกับไทรอยด์

มีกรดโฟลิก (Folic acid) ซึ่งมีความสำคัญในด้านการรักษาโรคต่าง ๆ ตั้งแต่โรคเหน็บชาไปจนถึงโรคเกี่ยวกับสมองและยังมีเส้นใยอาหาร (Fiber) ซึ่งช่วยในเรื่องการขับถ่ายให้เป็นปกติอีกด้วย

ลูกสตรอว์เบอร์รี่สด

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำสตรอว์เบอร์รี่สดปั่น

1. สตรอว์เบอร์รี่สด 4 ลูก

2. น้ำหวานเข้มข้น กลิ่นสตรอว์เบอรี่ 1.5 ออนซ์

3. น้ำเชื่อม 1.5 ออนซ์

4. น้ำแข็ง 1 แก้ว (แก้ว 16 ออนซ์)

5. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำน้ำสตรอว์เบอร์รี่สดปั่น

1. ตักน้ำแข็งใส่โนโถปั่น เติมสตรอวเบอร์รีสด นัำหวานเข้มข้นกลิ่นสตรอว์เบอร์รี

น้ำเชื่อมและเกลือป่น

2. เปิดสวิตช์ปั่นจนละเอียด เทใส่แก้วจัดเสิร์ฟ

ไร่สตรอว์เบอร์รี่